【为什么吃臭豆腐大便会青色的】吃臭豆腐后大便变青色，是许多人的疑问。其实这与臭豆腐的成分有关。
总结：
臭豆腐在发酵过程中会产生硫化物和色素，这些物质在消化后可能影响大便颜色，使其呈现青绿色。但这种情况通常是暂时的，不会对健康造成影响。
| 问题 | 答案 |
| 吃臭豆腐为何大便变青？ | 发酵过程中产生的硫化物和色素被吸收后，可能使大便颜色变化 |
| 是否有害？ | 一般无害，属于正常现象 |
| 持续时间？ | 多数情况下1-2天内恢复 |
建议适量食用，如有持续异常，建议就医检查。
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