【盘龙黄鳝的做法】盘龙黄鳝是一道色香味俱全的传统菜肴,以其独特的造型和鲜美的口感深受喜爱。以下是其制作要点总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 黄鳝、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉 |
处理黄鳝 | 清洗后切段,用料酒和盐腌制去腥 |
烫煮 | 水沸后放入黄鳝焯水,捞出备用 |
炒制 | 热油爆香葱姜,加入黄鳝翻炒,调入酱油、糖、盐 |
收汁 | 加适量水,小火焖煮,最后勾芡 |
此做法简单易学,适合家庭制作。掌握好火候与调味,即可做出美味的盘龙黄鳝。
以上就是【盘龙黄鳝的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【盘龙黄鳝的做法】盘龙黄鳝是一道色香味俱全的传统菜肴,以其独特的造型和鲜美的口感深受喜爱。以下是其制作要点总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 黄鳝、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉 |
处理黄鳝 | 清洗后切段,用料酒和盐腌制去腥 |
烫煮 | 水沸后放入黄鳝焯水,捞出备用 |
炒制 | 热油爆香葱姜,加入黄鳝翻炒,调入酱油、糖、盐 |
收汁 | 加适量水,小火焖煮,最后勾芡 |
此做法简单易学,适合家庭制作。掌握好火候与调味,即可做出美味的盘龙黄鳝。
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提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。