【果冻蛋糕的做法】果冻蛋糕是一种口感清爽、造型美观的甜点，适合夏季食用。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。
总结：
果冻蛋糕主要由果冻粉、牛奶和鸡蛋组成，通过蒸制或冷藏成型。以下是具体步骤与材料清单。
做法表格：
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 果冻粉 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 300ml | 建议使用全脂牛奶 |
| 鸡蛋 | 2个 | 蛋清打发备用 |
| 糖 | 50克 | 可根据喜好增减 |
步骤：
1. 将果冻粉与糖混合，加入温牛奶搅拌至溶解。
2. 分离蛋清，打发后拌入面糊中。
3. 倒入模具，冷藏4小时以上即可脱模食用。
果冻蛋糕不仅美味，还能根据个人喜好添加水果或色素，增加色彩与风味。
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