【桂花鱼火锅的做法】桂花鱼火锅是一道以新鲜桂花鱼为主料，搭配多种食材和汤底烹制而成的美味佳肴。做法简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。
总结：
桂花鱼火锅选用鲜活桂花鱼，搭配高汤和调味料，通过煮制方式保留鱼肉的鲜嫩，搭配蔬菜、豆腐等配料，营养丰富，味道鲜美。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 桂花鱼1条、姜片、葱段、香菜、高汤、盐、料酒 |
| 处理鱼 | 鱼洗净，切块，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 烫锅 | 锅中加高汤，放入姜片、葱段煮沸 |
| 煮鱼 | 放入桂花鱼块，小火煮5-8分钟 |
| 加入配料 | 可根据喜好加入豆腐、蔬菜等 |
| 调味 | 根据口味加盐、胡椒粉等 |
| 上桌 | 撒上香菜，即可食用 |
桂花鱼火锅做法简单，食材易得，是冬日暖身的好选择。
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