【象拔蚌的做法】象拔蚌是一种珍贵的海鲜，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸 | 象拔蚌洗净，加姜片、料酒，水开后蒸8-10分钟 | 保留原味，口感鲜甜 |
| 油炸 | 象拔蚌切片，裹粉油炸至金黄 | 外酥里嫩，适合配酒 |
| 炒制 | 象拔蚌切片，与蔬菜或肉类快炒 | 味道丰富，营养均衡 |
| 生食 | 象拔蚌切片，搭配酱油、芥末 | 风味独特，适合寿司 |
在处理象拔蚌时，需注意清洗干净，并根据个人口味选择合适的调料。不同做法能突出其不同的风味，适合不同场合食用。
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