【维生素B1和维生素B12的区别有哪些】维生素B1（硫胺素）和维生素B12（钴胺素）是两种不同的水溶性维生素，虽然都属于B族维生素，但在功能、来源和缺乏症状等方面存在明显差异。
| 项目 | 维生素B1 | 维生素B12 |
| 化学名称 | 硫胺素 | 钴胺素 |
| 溶解性 | 水溶性 | 水溶性 |
| 主要功能 | 能量代谢、神经功能 | 红细胞生成、神经系统健康 |
| 来源 | 全谷物、肉类、豆类 | 动物性食品（如肉、蛋、奶） |
| 缺乏症状 | 周围神经炎、脚气病 | 贫血、疲劳、神经损伤 |
两者在人体中发挥不同作用，需根据自身需求合理补充。
以上就是【维生素B1和维生素B12的区别有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
