【莴笋营养价值及功效】莴笋是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有良好的保健作用。以下是其主要营养价值与功效的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、钾、钙等 |
| 功效 | 促进消化、增强免疫力、辅助降血压 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，尤其适合肠胃不适者 |
| 食用建议 | 可生吃、凉拌或炒食，避免过度烹饪 |
莴笋性凉，适合夏季食用，有助于清热解毒。同时，其高纤维含量有助于改善便秘问题。合理摄入莴笋，对身体健康有积极影响。
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