【咸鱼的做法大全家常咸鱼茄子煲的家常做法】本文总结了咸鱼的多种家常做法，其中重点介绍了“咸鱼茄子煲”的制作方法。以下是简要总结与表格对比：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点 |
| 咸鱼蒸豆腐 | 咸鱼、豆腐 | 蒸 | 清淡鲜美 |
| 咸鱼炒饭 | 咸鱼、米饭 | 炒 | 香浓下饭 |
| 咸鱼茄子煲 | 咸鱼、茄子、蒜 | 煮+焖 | 酸甜入味，家常风味 |
咸鱼茄子煲是粤菜常见做法，将咸鱼与茄子搭配，加入适量调料炖煮，口感丰富，适合喜欢咸香口味的人群。做法简单，食材易得，是家庭厨房的实用选择。
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