【鲜笋老鸡汤做法有什么呢】鲜笋老鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是其常见做法总结：
| 步骤 | 材料准备 | 做法说明 |
| 1 | 老鸡、鲜笋、姜片、盐 | 鸡洗净切块，焯水去血沫；鲜笋切片备用 |
| 2 | 适量清水 | 将鸡块与姜片放入锅中，加水煮沸 |
| 3 | 煮沸后转小火慢炖1小时 | 期间去除浮沫，保持汤色清澈 |
| 4 | 加入鲜笋片继续炖煮20分钟 | 炖至鸡肉软烂，笋片入味 |
| 5 | 最后加盐调味 | 根据口味调整咸淡 |
这道汤不仅美味，还能补充体力，增强免疫力。可根据个人喜好加入其他食材如红枣或枸杞，提升风味。
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