【米线的做法及配方】米线是云南传统美食，口感滑嫩，做法多样。以下是常见做法和基础配方。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 米线、鸡蛋、肉末、蔬菜、调料（盐、酱油、醋、辣椒油等） |
| 2. 煮米线 | 水沸后放入米线，煮至透明，捞出过冷水，增加弹性 |
| 3. 炒配料 | 热锅凉油，炒香肉末，加入蔬菜翻炒 |
| 4. 调味 | 加入适量盐、酱油、醋和辣椒油调味 |
| 5. 混合 | 将煮好的米线加入炒好的配料中拌匀即可 |
可根据个人口味添加豆芽、木耳、火腿等食材。制作简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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