【焖锅的做法】焖锅是一种简单又美味的烹饪方式，适合家庭日常制作。它通过先煎后炖的方式，让食材充分吸收汤汁，口感鲜美。以下是焖锅的基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 选择喜欢的肉类（如鸡腿、排骨）、蔬菜（如土豆、胡萝卜）等，洗净切块。 |
| 2. 烫水处理 | 肉类冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出备用。 |
| 3. 煎制食材 | 热锅凉油，将肉类煎至微黄，再加入蔬菜翻炒。 |
| 4. 加入调料 | 倒入适量生抽、老抽、盐、糖和清水，盖上锅盖小火焖煮。 |
| 5. 收汁出锅 | 待汤汁浓稠后，开盖大火收汁，装盘即可。 |
焖锅做法灵活，可根据个人口味调整食材和调料。操作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
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