【发芽的蒜还能吃吗】发芽的蒜是否能吃，是很多人关心的问题。其实，发芽的蒜虽然外观变化，但通常还是可以食用的，只是口感和营养可能略有不同。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可以食用 |
| 营养变化 | 部分营养成分可能流失，但仍有营养价值 |
| 口感变化 | 略显辛辣，质地变硬 |
| 安全性 | 无毒，但若发霉则不可食用 |
| 建议处理方式 | 可去芽后烹饪使用 |
总的来说，发芽的蒜在没有发霉的情况下是可以吃的，但建议去除发芽部分，避免影响口感。如果蒜已经腐烂或发霉，则应丢弃，以免影响健康。
以上就是【发芽的蒜还能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
