【羹汤怎么做】总结：
羹汤是营养丰富、口感细腻的家常美食，制作方法简单，适合不同人群。常见的做法包括炖煮、搅拌和蒸制等。以下是一些常见羹汤的做法总结。
| 羹汤种类 | 主要材料 | 做法简述 |
| 鸡蛋羹 | 鸡蛋、水、盐 | 鸡蛋打散加水、盐，过滤后蒸10分钟 |
| 西红柿羹 | 西红柿、鸡蛋、糖 | 西红柿炒软后加水煮沸，加入鸡蛋液 |
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、盐 | 水沸后放紫菜，加入蛋液搅匀 |
| 白菜羹 | 白菜、豆腐、肉末 | 白菜焯水后与豆腐、肉末一起煮 |
提示： 羹汤宜用温火慢煮，保持食材营养，口感更佳。
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