【隔夜饭的危害】隔夜饭在日常生活中常见，但若处理不当，可能带来健康隐患。以下是主要危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 细菌滋生 | 隔夜饭易滋生细菌，尤其是蛋白质含量高的饭菜，可能引发腹泻、呕吐等食物中毒症状。 |
| 营养流失 | 热量和部分维生素在长时间存放后会减少，影响营养摄入。 |
| 亚硝酸盐增加 | 蔬菜类隔夜饭中亚硝酸盐含量可能上升，长期食用不利健康。 |
| 口感变差 | 隔夜饭口感变硬、风味下降，影响食欲。 |
建议：隔夜饭应尽快冷藏，并在24小时内食用，加热时需彻底煮透。合理储存与食用，可降低健康风险。
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