【菜心的营养价值】菜心是十字花科植物，属于常见的绿叶蔬菜，具有丰富的营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道鲜美，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，是日常饮食中不可多得的健康食材。
以下为菜心的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 25 千卡 | 提供基础能量 |
| 蛋白质 | 2.3 克 | 促进肌肉生长 |
| 膳食纤维 | 1.6 克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 49 毫克 | 增强免疫力 |
| 钙 | 107 毫克 | 强健骨骼 |
| 铁 | 1.2 毫克 | 预防贫血 |
综上所述，菜心不仅营养丰富，还能帮助改善消化、增强体质，建议日常适量食用。
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