【香椿叶的功效与作用是什么】香椿叶是常见的一种野菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和药用价值。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 香椿叶有助于清除体内热毒，适合夏季食用。 |
| 健脾开胃 | 可促进消化，改善食欲。 |
| 补血养颜 | 富含维生素C和铁元素，有助于补血和美容。 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分，可辅助预防感染。 |
| 降血压 | 对高血压患者有一定辅助调理作用。 |
香椿叶虽好，但不宜过量食用，且应选择新鲜、无污染的来源。建议在烹饪前焯水，以减少可能的草酸含量。
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