【香槟和起泡酒的区别】香槟和起泡酒常被混为一谈，但它们之间有明显差异。香槟是起泡酒的一种，但并非所有起泡酒都能称为香槟。
| 项目 | 香槟 | 起泡酒 |
| 地域 | 法国香槟地区 | 全球各地 |
| 原料 | 主要使用霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺 | 可用多种葡萄品种 |
| 工艺 | 传统二次发酵法 | 可能采用不同方法 |
| 风味 | 清爽、酸度高、带有坚果与面包香气 | 风味多样，因产地和品种而异 |
| 价格 | 通常较高 | 价格范围广 |
简而言之，香槟是起泡酒的高端代表，而起泡酒则是更广泛的概念。选择时可根据需求和预算决定。
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