【老鼠耳菜的功效与作用】老鼠耳菜是一种常见的野菜，具有较高的营养价值和药用价值。它性凉，味微苦，常用于清热解毒、利尿通淋。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解上火、咽喉肿痛等症状 |
| 利尿通淋 | 有助于排除体内湿气，改善小便不利 |
| 降火消炎 | 对口腔溃疡、皮肤炎症有一定辅助治疗作用 |
| 补充营养 | 富含维生素和矿物质，增强免疫力 |
老鼠耳菜可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽。但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。在日常饮食中合理利用，能发挥其健康价值。
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