【维生素B1功效与作用】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经系统的正常功能。它在维持心脏、神经系统和肌肉健康方面发挥重要作用。
以下是维生素B1的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助生成能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导正常，预防神经病变 |
| 心脏功能支持 | 促进心脏肌肉正常运作 |
| 消化系统调节 | 帮助消化酶发挥作用，改善食欲 |
| 抗氧化作用 | 减少自由基对细胞的损伤 |
缺乏维生素B1可能导致脚气病、疲劳、记忆力下降等问题。日常可通过食物如全谷物、瘦肉、豆类等补充。
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