【高压锅土豆炖牛肉的做法和步骤】高压锅炖牛肉是一道简单又美味的家常菜，结合了牛肉的鲜香与土豆的绵软。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净。 |
| 2 | 高压锅加热，放入适量油，爆香姜片和葱段。 |
| 3 | 加入牛肉翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽调味。 |
| 4 | 倒入足量热水，盖上锅盖，上汽后转小火炖15分钟。 |
| 5 | 开盖后加入土豆块，继续炖10分钟至土豆熟透。 |
| 6 | 最后加盐、少许糖提鲜，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜营养丰富，适合家庭日常食用。操作简单，节省时间，是忙碌生活中的一道好选择。
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