【生南瓜子仁和熟南瓜子仁的功效】生南瓜子仁与熟南瓜子仁在营养和功效上略有差异，适合不同人群食用。以下是两者的主要特点总结：
| 项目 | 生南瓜子仁 | 熟南瓜子仁 |
| 营养保留 | 更完整，维生素和脂肪保存较好 | 部分营养可能流失 |
| 味道 | 清香、略带苦味 | 香脆、口感更佳 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便 | 补益脾胃、增强食欲 |
| 适用人群 | 消化不良、便秘者 | 脾胃虚弱、食欲不振者 |
总体而言，生南瓜子仁更适合清热养生，熟南瓜子仁则更易消化吸收。根据个人体质选择食用方式，效果更佳。
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