【干锅猪蹄的做法有哪些】干锅猪蹄是一道香辣过瘾的川菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统干锅猪蹄 | 猪蹄、干辣椒、花椒、姜蒜 | 香辣浓郁，口感软糯 |
| 香辣干锅猪蹄 | 猪蹄、辣椒、豆瓣酱、葱段 | 辣味十足，香气扑鼻 |
| 蒜香干锅猪蹄 | 猪蹄、大蒜、干辣椒、酱油 | 蒜香浓郁，味道层次丰富 |
| 酸辣干锅猪蹄 | 猪蹄、泡椒、醋、辣椒 | 酸辣开胃，口感独特 |
以上做法均需先将猪蹄焯水去腥，再与调料一同炒制。可根据喜好选择不同风味，灵活调整配料比例。
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