【萝卜煲鸭块的做法】萝卜煲鸭块是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
总结：
萝卜与鸭肉搭配，既能中和鸭肉的油腻，又能增加菜肴的清爽感。炖煮过程中，鸭肉的鲜味融入汤中，萝卜吸饱汤汁，口感软糯，十分美味。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸭块洗净，焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 萝卜去皮切块，姜切片，葱段备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸭块翻炒。 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 加入萝卜块，继续炖煮20分钟至萝卜软烂。 |
| 7 | 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜汤鲜味美，适合搭配米饭或作为下酒菜，健康又暖心。
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