【山芋的功效与作用是什么】山芋，又称红薯、甘薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类作物。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
山芋富含膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力，并有一定的抗癌作用。此外，其低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人群的理想食物。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动 |
| 保护视力 | 含β-胡萝卜素，转化为维生素A |
| 控制体重 | 低热量、高纤维，增加饱腹感 |
| 预防疾病 | 抗氧化成分有助于降低慢性病风险 |
综上所述，山芋不仅美味，还对身体健康有诸多益处，适合日常食用。
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