【西米露要煮多长时间】西米露是一道常见的甜品，制作过程中关键步骤是煮西米。不同种类的西米煮制时间略有差异，掌握好时间才能保证口感。
以下是常见西米种类的煮制时间总结：
| 西米类型 | 煮制时间（分钟） | 备注 |
| 普通西米 | 15-20 | 需不断搅拌防止粘底 |
| 红豆西米 | 20-25 | 需提前泡发更易煮透 |
| 绿豆西米 | 18-22 | 煮至透明即可 |
建议在煮西米时，先将水烧开再放入西米，期间保持中小火，并不断搅拌。煮好后可过冷水，使西米更Q弹。根据个人口感调整时间，避免过软或过硬。
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