【痛风能吃香椿吗】痛风患者在饮食上需特别注意嘌呤的摄入，因为高嘌呤食物会增加尿酸水平，诱发痛风发作。香椿作为一种常见野菜，营养丰富，但其嘌呤含量如何？是否适合痛风患者食用？
总结：
香椿属于中等嘌呤食物，痛风患者可以适量食用，但应避免过量或长期大量食用。
| 食物 | 嘌呤含量（mg/100g） | 是否适合痛风患者 |
| 香椿 | 60-120 | 可适量食用 |
建议痛风患者在病情稳定期可少量食用香椿，烹饪时尽量焯水以减少嘌呤残留。如有不确定，建议咨询医生或营养师。
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