【豆汁和豆浆的区别两者有什么区别】豆汁和豆浆虽然都以大豆为原料，但它们在制作工艺、口感、营养和用途上存在明显差异。以下是两者的对比总结：
| 项目 | 豆汁 | 豆浆 |
| 原料 | 大豆+水 | 大豆+水 |
| 制作工艺 | 发酵工艺 | 煮制工艺 |
| 口感 | 酸味明显，略带涩感 | 滑腻顺口，味道温和 |
| 营养成分 | 含益生菌，助消化 | 富含蛋白质，营养均衡 |
| 用途 | 传统饮品，常配油条 | 日常饮品，可甜可咸 |
豆汁是北方传统饮品，发酵后风味独特；豆浆则更普遍，适合日常饮用。两者各有特色，可根据口味选择。
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