【甜菜头的功效与作用有哪些】甜菜头，又称红菜根，是一种营养丰富的根茎类蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于改善心血管健康、增强免疫力等。
| 功效与作用 | 说明 |
| 改善心血管健康 | 含有丰富的硝酸盐，有助于降低血压，促进血液循环。 |
| 提高运动耐力 | 硝酸盐可提升肌肉效率，增强运动表现。 |
| 抗氧化作用 | 含有花青素等抗氧化成分，帮助清除自由基。 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道健康。 |
| 增强免疫力 | 含有维生素C和B族维生素，提高身体抵抗力。 |
甜菜头不仅味道独特，还能为日常饮食增添营养。适量食用，对身体健康大有裨益。
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