【龙头鱼的营养价值】龙头鱼，又称“龙头鲙”，是一种营养丰富的海鱼，深受消费者喜爱。其肉质细嫩，味道鲜美，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
从营养角度来看，龙头鱼含有丰富的蛋白质、维生素B族、矿物质如钙、铁、锌等，同时脂肪含量较低，是低脂高蛋白的优质食品。此外，它还含有一定量的Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。
以下是龙头鱼的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 无 |
| 钙 | 约150毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 维生素B12 | 约4.5微克 |
综上，龙头鱼不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常饮食中适量食用。
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