【五花肉烧黄鱼鲞的做法】五花肉烧黄鱼鲞是一道融合了鲜香与咸鲜的家常菜，做法简单，味道浓郁。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500克 |
| 黄鱼鲞 | 200克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 五花肉切块焯水去腥，黄鱼鲞泡软后切段。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入五花肉翻炒至微黄。
3. 加入黄鱼鲞、料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
4. 倒入清水煮沸，小火慢炖1小时，收汁即可。
这道菜口感丰富，适合搭配米饭食用。
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