【五花肉炖土豆的做法】五花肉炖土豆是一道家常菜，口感鲜香，肉质软烂，土豆吸满汤汁，非常下饭。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉500g、土豆2个 |
| 辅料 | 生姜3片、蒜3瓣、葱1根 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许 |
| 做法 | 1. 五花肉切块焯水；2. 热油炒香姜蒜；3. 加入五花肉翻炒；4. 加调料和热水炖煮；5. 放入土豆继续炖至软烂；6. 收汁后撒葱花出锅 |
此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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