【抗氧化剂有哪些】抗氧化剂是一类能够中和自由基、延缓或阻止氧化反应的物质，广泛应用于食品、化妆品及保健品中。常见的抗氧化剂分为天然和人工两类。
以下是常见抗氧化剂的简要总结：
| 类别 | 名称 | 作用 |
| 天然 | 维生素C | 中和自由基，增强免疫力 |
| 天然 | 维生素E | 保护细胞膜，防止脂质氧化 |
| 天然 | 胡萝卜素 | 抗氧化，促进视力健康 |
| 人工 | BHA（丁基羟基茴香醚） | 延长食品保质期 |
| 人工 | BHT（二丁基羟基甲苯） | 防止油脂氧化 |
| 人工 | 没食子酸丙酯 | 常用于油炸食品 |
选择抗氧化剂时，需根据用途和安全性综合考虑。
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