【乌鸡怎么炖汤补气补血】乌鸡是常见的滋补食材，尤其适合秋冬季节食用，有助于补气养血。以下是炖乌鸡汤的常见做法和功效总结：
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备材料 | 乌鸡、姜片、枸杞、红枣、当归、黄芪等 |
| 2. 处理乌鸡 | 清洗后焯水去腥，捞出备用 |
| 3. 炖煮 | 将乌鸡与配料一同放入砂锅，加足量水，大火煮沸后小火慢炖1-2小时 |
| 4. 调味 | 根据口味加入适量盐 |
乌鸡汤具有补气养血、增强体质、改善贫血等作用，适合气血不足、体虚者食用。建议每周饮用1-2次，效果更佳。
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