【山药蛋的营养与功效】山药蛋，又称地瓜、甘薯，是一种常见的根茎类食物，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。其主要成分为碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素及多种矿物质。
总结：
山药蛋不仅味道香甜，还具有增强免疫力、促进消化、调节血糖等作用，适合日常食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 碳水化合物 | 18克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 20毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素B6 | 0.4毫克 | 有助于神经功能 |
| 钾 | 337毫克 | 调节血压 |
适量食用山药蛋，可为身体提供丰富的营养，是健康饮食中的优选食材。
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