【视黄醇是什么】视黄醇，又称维生素A，是一种脂溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它主要来源于动物性食物，如肝脏、蛋黄和奶制品，也可由植物中的β-胡萝卜素转化而来。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 视黄醇（Retinol） |
| 别名 | 维生素A |
| 性质 | 脂溶性维生素 |
| 来源 | 动物性食品、植物中β-胡萝卜素 |
| 功能 | 维持视力、皮肤健康、免疫功能 |
| 缺乏症状 | 夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降 |
视黄醇在人体中参与多种生理过程，尤其对眼睛的视觉功能至关重要。适量摄入有助于保持皮肤健康和增强免疫力。但过量可能引起中毒，需注意合理摄取。
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