【芦笋怎么处理这些技巧一定要掌握】芦笋是一种营养丰富的蔬菜，但在烹饪前需要正确处理。以下是处理芦笋的实用技巧：
总结：
1. 选择新鲜、挺直的芦笋。
2. 削去老根部分，保留嫩茎。
3. 清洗时用流动水冲净泥土。
4. 可根据需求切段或整根使用。
| 处理步骤 | 方法说明 |
| 选择芦笋 | 挑选颜色鲜绿、无斑点的 |
| 削根部 | 用削皮刀削去根部较硬部分 |
| 清洗 | 用清水冲洗干净，可加少量盐去涩 |
| 切割 | 根据菜品需要切成合适长度 |
掌握这些技巧，能让芦笋更美味、更健康。
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