【凉皮汁怎么做才好】凉皮汁是凉皮的灵魂，做好一碗好吃的凉皮，关键在于调制一碗美味的凉皮汁。以下是几种常见且实用的凉皮汁做法总结：
| 食材 | 用量 | 功效 |
| 花生酱 | 2汤匙 | 增加香味和浓稠度 |
| 酱油 | 1汤匙 | 提鲜增色 |
| 醋 | 1汤匙 | 增加酸爽口感 |
| 辣椒油 | 1茶匙 | 增加辣味和香气 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加风味 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 | 增加香浓口感 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
可根据个人口味调整比例，喜欢酸一点可多加醋，喜欢辣可加辣椒油或花椒油。调制时先将花生酱、芝麻酱用少量水调匀，再加入其他调料搅拌均匀即可。
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