【酸芥菜的做法】酸芥菜是一道传统的发酵蔬菜，口感酸爽，适合搭配主食或作为配菜。制作过程简单，只需几种基本材料，即可在家轻松完成。
以下是酸芥菜的制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜芥菜，洗净晾干水分 |
| 2 | 将芥菜切成段或片，放入容器中 |
| 3 | 加入适量盐、辣椒粉和少许糖，拌匀 |
| 4 | 压实后密封，放置在阴凉处发酵3-5天 |
| 5 | 发酵完成后，取出食用或冷藏保存 |
酸芥菜不仅风味独特，还具有助消化的作用。可根据个人口味调整调料比例，享受自制的健康美味。
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问 酸芥菜的做法
2025-10-12 08:27:34
问题描述：
酸芥菜的做法，有没有人理理我呀？急死啦！
答推荐答案
2025-10-12 08:27:34
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