【豆腐乳的营养价值有哪些?】豆腐乳是一种传统的发酵豆制品，不仅风味独特，还富含多种营养成分。以下是其主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 15-20克 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 10-15克 | 含不饱和脂肪酸，有益心血管健康 |
| 碳水化合物 | 5-8克 | 提供能量 |
| 钙 | 100-200毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 2-4毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 促进新陈代谢 |
豆腐乳中的蛋白质经过发酵更易吸收，且含有益生菌，有助于肠道健康。适量食用可补充营养，但因其含盐较高，建议控制摄入量。
以上就是【豆腐乳的营养价值有哪些?】相关内容，希望对您有所帮助。
