【大肠杆菌怎么检测】大肠杆菌（E. coli）是一种常见的肠道细菌，部分菌株可引起食物中毒。检测方法主要包括培养法、分子检测和快速检测试剂盒。
| 检测方法 | 原理 | 优点 | 缺点 |
| 培养法 | 在特定培养基上培养细菌 | 成本低、操作简单 | 耗时长（24-48小时） |
| PCR检测 | 通过扩增DNA识别特定基因 | 快速、灵敏度高 | 需专业设备与技术 |
| 快速试剂盒 | 利用免疫反应检测抗原 | 操作便捷、结果快 | 灵敏度略低 |
建议根据实际需求选择合适方法。食品或水质检测常用培养法，实验室环境则适合PCR。快速试剂盒适用于现场初步筛查。
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