【双效泡打粉的用法是什么】双效泡打粉是一种常见的烘焙添加剂，主要用于增加面团的蓬松度。其“双效”指的是在高温和低温环境下都能发挥作用，适用于多种面点制作。
以下是双效泡打粉的基本用法总结：
| 项目 | 内容 |
| 用途 | 增加面团膨胀力，使成品松软 |
| 使用量 | 一般为面粉重量的1%-2% |
| 混合方式 | 与干性材料混合均匀后使用 |
| 配合条件 | 可配合酵母或单独使用 |
| 适用食品 | 面包、蛋糕、饼干等 |
使用时需注意：避免与酸性物质（如酸奶、柠檬汁）直接混合，以免提前反应影响效果。建议根据具体食谱调整用量，以达到最佳口感。
以上就是【双效泡打粉的用法是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
