【放什么调料能去除羊肉的膻味呢】羊肉膻味是很多人不喜欢的原因，但通过合理搭配调料可以有效减轻。以下是几种常用去膻调料及其作用：
| 调料名称 | 作用说明 |
| 料酒 | 去腥增香，中和膻味 |
| 生姜 | 去腥解腻，提升风味 |
| 大葱 | 增香去腥，改善口感 |
| 蒜瓣 | 去腥提味，增强香气 |
| 香叶 | 增添香味，掩盖膻味 |
| 花椒 | 去腥增香，提升层次感 |
使用时可根据个人口味适量添加。烹饪前用料酒腌制羊肉，或在炖煮时加入生姜、大葱等，效果更佳。合理搭配调料，能让羊肉更加美味可口。
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