【蕨菜的功效是什么】蕨菜是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是关于蕨菜的主要作用和特点的总结。
| 功效类别 | 具体作用 |
| 营养丰富 | 含有维生素、矿物质及膳食纤维 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，改善上火症状 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，提高身体抵抗力 |
| 降脂减肥 | 低热量高纤维，有助于控制体重 |
蕨菜在食用前需焯水处理，以去除其中的草酸和可能的有害物质。适量食用可为人体提供多种营养，但不宜过量或长期食用。
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