【吃西兰花的功效与作用】西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 富含膳食纤维 | 有助于消化，预防便秘 |
| 含有抗氧化物质 | 如维生素A、C、E，帮助抵抗自由基 |
| 降低胆固醇 | 有助于心血管健康 |
| 促进排毒 | 含有硫代葡萄糖苷，有助于肝脏解毒 |
西兰花还含有丰富的钾、钙和叶酸，适合日常食用。建议烹饪时尽量保留营养，避免过度加热。
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