【鹅蛋的禁忌和副作用】鹅蛋营养丰富，但并非人人适宜食用。以下是其主要禁忌和可能的副作用：
| 项目 | 内容 |
| 高胆固醇人群 | 鹅蛋胆固醇含量高，不宜多食，以免加重血脂问题 |
| 消化不良者 | 鹅蛋较难消化，肠胃虚弱者应慎食 |
| 过敏体质者 | 对禽类蛋白过敏者应避免食用 |
| 糖尿病患者 | 鹅蛋含一定脂肪和胆固醇，需控制摄入量 |
| 婴幼儿 | 不建议给1岁以内婴儿食用，易引发过敏或消化不良 |
此外，鹅蛋应煮熟食用，避免生食导致细菌感染。适量食用可补充蛋白质和微量元素，但过量可能引起上火、腹胀等不适。建议根据个人体质合理选择。
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