【豇豆不熟吃了会中毒吗】豇豆（又称长豆角）是一种常见的蔬菜，但若未煮熟食用，确实存在中毒风险。其原因在于豇豆中含有一种天然毒素——植物血凝素，这种物质在未充分加热时可能引发恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 是，未熟豇豆含植物血凝素 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛 |
| 安全食用方式 | 彻底煮熟，建议煮10分钟以上 |
| 注意事项 | 不要凉拌或生吃 |
为避免中毒，建议将豇豆彻底加热后再食用。如出现不适，应及时就医。
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问 豇豆不熟吃了会中毒吗
2025-10-08 06:06:19
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-08 06:06:19
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
