【冬瓜排骨汤的做法】冬瓜排骨汤是一道清淡鲜美的家常汤品，适合夏季饮用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500克、冬瓜300克、姜片3片、葱段适量 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加姜片煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 煮汤：将排骨、姜片放入砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火炖1小时 |
| 4 | 加入冬瓜：冬瓜去皮切块，加入汤中再煮15分钟 |
| 5 | 调味：根据口味加盐、白胡椒粉，撒上葱花即可 |
此汤做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。
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