【吃了防腐剂会怎么样】总结：
防腐剂是食品中常见的添加剂，用于延长保质期。适量使用一般对人体无害，但过量或长期摄入可能带来健康风险。不同防腐剂的性质和影响各异，需根据种类判断。
| 防腐剂类型 | 是否安全 | 可能影响 | 常见食品 |
| 苯甲酸钠 | 安全 | 过量可能刺激肠胃 | 饮料、果酱 |
| 山梨酸钾 | 安全 | 一般无明显副作用 | 酸奶、火腿 |
| 亚硝酸盐 | 限量安全 | 过量可能导致中毒 | 肉制品、香肠 |
| 丙酸钙 | 安全 | 少数人过敏 | 面包、蛋糕 |
注意： 食品中防腐剂的使用均需符合国家标准，消费者应选择正规渠道产品，避免长期食用高防腐剂食品。
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