【家常小滑肉的做法】家常小滑肉是一道简单又美味的家常菜，口感滑嫩，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（里脊或瘦肉）300g |
| 辅料 | 青椒、红椒、姜蒜适量 |
| 调料 | 生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油 |
做法总结：
1. 猪肉切片，用生抽、料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。
3. 加入青红椒块，快速翻炒均匀。
4. 最后调味，炒匀即可出锅。
这道菜操作简单，味道鲜美，是家庭餐桌上的常见选择。
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