【鸡汁豆腐的做法】鸡汁豆腐是一道口感鲜嫩、味道浓郁的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：嫩豆腐1块、鸡胸肉或鸡腿肉适量、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、清水 |
| 2 | 豆腐切块，焯水去豆腥味；鸡肉切丁，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至变色 |
| 4 | 加入豆腐轻轻翻炒，倒入适量清水 |
| 5 | 调入生抽、盐，小火炖煮5分钟 |
| 6 | 淀粉加水调匀，淋入锅中勾芡，撒上葱花即可出锅 |
鸡汁豆腐色泽洁白，汤汁浓郁，豆腐吸收了鸡肉的香味，十分美味。做法简单，适合忙碌时快速烹饪。
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